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紅油片狀杏鮑菇做法與配方

來(lái)源:www.nadispirit.com   時(shí)間:2025-02-14 05:51   點(diǎn)擊:19   編輯:niming   手機版

一、紅油片狀杏鮑菇做法與配方

用料

鮮杏鮑菇 半斤

生蒜 6瓣

糖 少許(吼吼,好喜歡這個(gè)詞兒)

鹽 少許

辣椒油 1勺子(喜辣多放)

米醋 2勺子

紅油杏鮑菇的做法

杏鮑菇切薄片,大概一枚硬幣那樣子的厚度

烤箱預熱200°,中層,烤15分鐘。

杏鮑菇取出,溫度降下來(lái)后手撕成條兒~

大蒜剁成蒜末~

杏鮑菇加大蒜、糖、醋、鹽、辣椒油,帶上手套,玩命兒抓,直到入味兒~

裝盤(pán)兒,當當當~完成

二、油炸杏鮑菇的家常做法大全怎么做好

干炸杏鮑菇的做法

1.

食材

2.

鍋加清水燒開(kāi),杏鮑菇切4瓣下入焯至變軟,撈出放冷水中投涼

3.

杏鮑菇撕成條

4.

打入雞蛋,淀粉,鹽,胡椒粉,

5.

抓勻

6.

鍋入油燒熱下入杏鮑菇炸至金黃,撈出

三、肉絲炒杏鮑菇的家常做法大全怎么做好吃視

肉絲炒杏鮑菇的做法

1.瘦肉切絲裝進(jìn)大碗,加入姜絲、鹽、生粉、醬油拌勻,腌15分鐘

2.杏鮑菇清洗后切成細長(cháng)條

3.鍋里放稍多一點(diǎn)植物油,燒熱,倒入肉絲大火滑炒

4.炒至瘦肉變色即可盛出備用

5.重新熱油鍋,倒入杏鮑菇,大火煸炒幾下

6.放鹽,灑一點(diǎn)水,翻炒至杏鮑菇軟身

7.淋入適量醬油,翻炒均勻

8.倒入炒好的瘦肉絲,翻炒均勻即可,盛盤(pán)后撒少許紅尖椒和蔥花裝飾

四、雞胗炒杏鮑菇的家常做法大全怎么做好吃視

1..雞胗洗凈,用鹽再洗凈,清水浸泡3分鐘,撈出瀝干水,切片;

2.杏鮑菇洗凈,切塊;

3.熱鍋,倒油,爆炒,胗炒至四成熟,放生姜絲、料酒、醬油翻炒至熟,起鍋;

4.倒油,爆炒杏鮑菇,八成熟;

5.加入炒熟的雞胗、黑胡椒醬,翻炒;

6.放鹽、蔥,翻炒均勻即可。

五、杏鮑菇的做法怎么做

這道菜是很久以前在飯店里吃過(guò),覺(jué)得味道跟口感都非常不錯,而且看著(zhù)也沒(méi)什么難度,于是回家試著(zhù)做。第一次做出來(lái)的味道、色澤、口感跟飯店都有點(diǎn)區別,感覺(jué)飯店做的杏鮑菇應該是“過(guò)油”再炒的,口感特別好,但對于腸胃不好的人來(lái)說(shuō),吃太油膩的食品不僅會(huì )增加腸胃的負擔,還會(huì )影響健康。為了做出不需要很多油但又接近那種口感,于是又再?lài)L試做第二次,這次先將杏鮑菇刨片,再在太陽(yáng)底下曬三四個(gè)小時(shí),在煮之前洗干凈再晾干水份煮。第二次做出來(lái)確實(shí)比第一次好吃,跟飯店做得味道口感都很接近,不過(guò)這樣做得方法太麻煩了!俺雖說(shuō)算不上正宗的吃貨,但這道菜確實(shí)很好吃,于是不死心的又嘗試做第三次。這次做出來(lái)的方法不僅簡(jiǎn)單,健康,而且味道跟口感一點(diǎn)都不比飯店差!還在原來(lái)的調味上加了芝麻油,可以說(shuō)這是一道色香味俱全的下飯菜哦(^_^)

用料 ?

杏鮑菇 ? ?

芝麻油 ? ?

姜蓉 ? ?

生抽 ? ?

老抽 ? ?

鮑魚(yú)汁或蠔油 ? ?

白芝麻 ? ?

干煸杏鮑菇的做法 ?

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