一、炸油粑的家常做法大全怎么做好吃視頻

用料

主料

糯米粉400克

輔料

紅糖

1塊

植物油

500克

炸油粑的做法

1.

揉好的糯米粉，不粘手為宜

2.

搓成圓形

3.

如圖

4.

油燒熱，放進(jìn)紅糖小火燒化，再依次放進(jìn)小丸子

5.

油炸

6.

邊炸邊攪動(dòng)

7.

炸至浮起，炸金黃，炸空心

8.

炸好的糯米粑

烹飪技巧

炸糯米粑會(huì )有點(diǎn)爆油，小心被油燙傷，不太會(huì )做的最好別試，用炒的方法也行

二、瀏陽(yáng)蒿子粑粑的做法大全

主料:糯米粉

輔料:臘肉、蔥

調料:食鹽蒿子粑粑

做法

1、糯米淘洗后晾干。

2、將糯米磨成米粉。

3、把臘肉及香蔥一起炒成臘肉餡。

4、篙子洗干凈后剁碎煮熟。

5、將篙子和米粉揉在一起，要點(diǎn)力氣的。

6、做好后準備上蒸籠的粑粑。

7、蒸熟了的粑粑。

三、桂林傳統美食做法學(xué)校美食節急需！！！！！！！！！！！！！

麗江火腿粑粑的制作材料：

面粉500克，火腿末150克，焙芝麻、白糖、瓜籽仁、核桃仁各50克，小蘇打、食堿各1.5克，熟豬油200克，熟菜籽油5克，溫水350克。

麗江火腿粑粑的特色：

“麗江粑粑鶴慶酒，劍川木匠到處有”。這是滇西的民諺。進(jìn)入20世紀80年代，麗江粑粑已到春城安營(yíng)扎寨，名聲大震。其火腿粑粑是麗江粑粑發(fā)展到高層次小康型的品種。

麗江火腿粑粑的特色：

色澤金黃，多層相疊，外脆里嫩，噴香酥脆，甜中有咸，非常爽口。

教您麗江火腿粑粑怎么做，如何做麗江火腿粑粑

1.面粉入搪瓷盆，小蘇打、食堿用溫水溶化后倒入面粉盆中，加溫水和成稍軟的面團，蓋上潔凈濕布，置30分鐘待用。將白糖、芝麻、瓜籽仁、核桃仁混合拌成餡心。

2.用大理石石板，抹上熟菜籽油。取面團均分成8O克重的小劑若干個(gè)，搓成圓條，再搟成扁圓形長(cháng)條，抹上熟豬油，撒上火腿末，用手從一頭拉長(cháng)卷緊成圓筒狀，再將兩頭搭攏，用掌心輕輕按扁，包入餡心，收口捏緊，用掌心輕輕地按一下制成生坯。

3.平鍋上火，加入熟豬油，放入生坯，徐徐煎成金黃色即熟。

麗江火腿粑粑的制作要領(lǐng)：

面粉即比較差的面粉，即含麥麩較多，雖然粗糙一些，但營(yíng)養豐富

四、請教各種炸粑粑的做法

1. 準備新鮮茄子一個(gè)

2. 雞蛋打入碗中

3. 將雞蛋和面粉充分攪拌均勻，加入適量鹽?

4. 將茄子放入攪拌好的小麥雞蛋面粉中，充分裹上面粉，放到油熱臘好的油鍋里翻炸撈出

5. 大功告成！外層香脆可口，咬到內部是茄子軟軟的清香味！