家燒玉子豆腐（日本豆腐）
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時(shí)間：2020-05-03 07:23
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家燒玉子豆腐（日本豆腐）,
delayma
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delayma
玉子豆腐一直是家里常買(mǎi)的食材，痛風(fēng)病人也可以放心食用，玉子豆腐可是雞蛋制品哦。鮮香軟嫩，配上濃稠的湯汁送入嘴巴，就算沒(méi)有肉，立馬飯掃光！
用料
| 日本豆腐 | 2條 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| ????大蒜頭 | 一顆 |
| 黑木耳 | 適量 |
| 小番茄 | 8顆 |
| 黃豆醬 | 1勺 |
家燒玉子豆腐（日本豆腐）的做法
-
日本豆腐對半切開(kāi)，切成一致厚度
-
切片后的玉子豆腐裹上生粉，下鍋煎至兩面金黃后撈出
-
起鍋燒油，加入少量蒜片或者蒜末，小火煎至蒜片金黃，倒入剛剛煎好的玉子豆腐，輕輕晃動(dòng)至入味
-
加入配料：對半切的小番茄，泡發(fā)好的黑木耳
-
加入一勺黃豆醬，淋入一圈生抽，加一丟丟白糖（也可以不加）
-
倒入少量高湯，大火燒開(kāi)后收汁，加入雞精，出鍋開(kāi)吃！
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