燴面片的制作方法
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時(shí)間：2020-05-01 03:43
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燴面片的制作方法,
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燴面是非常好吃的面食，并且有很多種不同的吃法，比如羊肉燴面、涼拌燴面等等。可是自己應該如何制作燴面片呢？接下來(lái)我們一起來(lái)看看。
工具/材料
面粉、鹽、水、油
特別提示
注意，和面的時(shí)候最好用涼水哦。
01
首先我們需要準備一盆面粉，然后在面粉里面倒入適量的鹽。
02
然后加入少量的水，并用筷子攪拌，直到出現面圪塔。
03
隨后用手揉搓面粉，直到面粉變成面團。
04
然后將面團拿出來(lái)，放在案板上繼續揉搓。
05
揉搓好了之后，將面團分成多個(gè)小面團，如下圖所示。
06
然后先用手按壓一下小面團，并用搟面杖來(lái)上下?lián){。
07
直到面團變成面片為止，如下圖所示。
08
隨后在面片上刷上植物油，值得注意的是，面片的前后兩面都要刷植物油哦。
09
最后我們將面片裹上保鮮膜，并等待2個(gè)小時(shí)左右即可。等面醒好之后，直接將面片拉薄扯長(cháng)，然后再放入鍋中就可以啦。
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