? ? ? ?眼下正是油茶籽成熟之季，油茶籽的采摘時(shí)間是在“霜降”的前后幾天。

? ? ? ?油茶籽均為高海拔山區采摘，油茶樹(shù)按土話(huà)講是“吃露水長(cháng)大的”，不施肥，不打農藥，這就是為什么茶籽豐收一年，減產(chǎn)一年的原因，完全自然規律生長(cháng)茶籽，生長(cháng)周期極長(cháng)，從開(kāi)花到果熟，要經(jīng)歷春夏秋冬四個(gè)季節，盡吸天地日月精華后才得以收成。

? ? ? ?每年霜降的前兩三天，便是茶農們采摘油茶果的時(shí)候了，過(guò)了白露，霜凍采摘后的油茶籽，苦澀去盡，出油率極高，且風(fēng)味更佳。 茶油被稱(chēng)為“植物油之王”。近年來(lái)，隨著(zhù)健康生活理念普及，茶油被越來(lái)越多的人了解 。