油茶是什么?油茶，又被叫做茶子樹(shù)、茶油樹(shù)、白花茶;油茶之所以被稱(chēng)為油茶，是因為它的種子可以榨油(茶油)。茶油是一種色澤清香、營(yíng)養豐富、耐儲藏性好的優(yōu)質(zhì)食用油。也可作為工業(yè)潤滑油和防銹油。油茶是世界四大木本油料之一。生長(cháng)于中國南部**帶高山丘陵地區，主要集中在浙江、江西、河南、湖南、廣西等省，年產(chǎn)量?jì)H20萬(wàn)噸左右。

      油茶的價(jià)值介紹

     種子含油30%以上，供食用及潤發(fā)、調藥，可制蠟燭和肥皂，也可作機油的代用品。 油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱(chēng)為世界四大木本食用油料植物。

     茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%，遠遠高于菜油、花生油和豆油，與橄欖油比維生素E含量高一倍，并含有山茶*等特定生理活性物質(zhì)，具有極高的營(yíng)養價(jià)值。茶殼還是一種良好的食用菌培養基。研究表明，油茶皂素還有抑菌和抗氧化作用。

      油茶還是優(yōu)良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季節，10月上旬至12月，蜜粉極其豐富。在生物質(zhì)能源中油茶也有很高的應用價(jià)值 。同時(shí)，油茶又是一個(gè)抗污染能力極強的樹(shù)種，對二氧化硫抗性強，抗氟和吸*能力也很強。因此科學(xué)經(jīng)營(yíng)油茶林具有保持水土、涵養水源、調節氣候的生態(tài)效益。

   油茶的藥用價(jià)值

    主要功效：清熱**，**散瘀，止痛。

    根：用于急性咽喉炎，胃痛，扭挫傷。

    茶子餅：外用治皮膚搔癢，浸出液滅釘螺、殺蠅蛆。